生活可以更简单–由美国简单的饮食、生活习惯想开

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文|苏苏  @deartang苏苏 www.deartang.com

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刚到美国的时候,中午瞧见美国同事的餐桌:汉堡包,沙拉,速冻即使意大利面,汉堡包,汉堡包…我皱起眉头,对于这么懒散随意的行为深感遗憾:吃..生命中如此重要的事情,就这么糊弄过去了?五分钟就糊弄过去了?!我心中甚至燃起了一丝悲悯之意,想象哪天餐桌只剩沙拉,我定觉得人生灰暗。

后来细逛传统的美国超市,发现那大片的速食区真是无奇不有:一大排冰柜的微波炉食品、罐头食品,沙拉是配好的,肉是腌制好的,连鸡汤都是灌装的,蛋糕粉也多是预拌好加牛奶就可以塞烤箱的…全部是“五分钟解决”系类。这..好吃吗?作为一个讲究“新鲜、营养、丰富口味”的美食大国出来的我,觉得美国人的饮食实在“很敷衍,太将就”,一厢情愿地觉得他们只是懒,不然的话不会忍受如此简陋的餐饮。

而颠覆我这一想像的是我有次参加教育类志愿者活动,去一所当地的初中和小朋友们做活动,里面有个问人生问理想的问卷,其中有一条问到“你最喜欢吃的食物”,这些十来岁的小朋友竟然十个中有九个表示,人生至今,最美的食物是汉堡包….我顿时石化…

想起美国人不单是在吃方面极简单,还有穿,用,开车,房子…这些我们所“精心打造”的所需,在他们那儿都是一律的“粗糙至极”..开车小破车的年轻人和驾着豪车的大款一样开心,大伙儿都穿着差不多牌子的Polo衫加牛仔裤,你想要换块好看精致的窗帘布?会悲催地发现他们统一就用百叶帘..你想要好看一点的什么刷子夹子?没有!他们觉得坚固耐用就可以了…

那他们在这些方面都不花心思,如此敷衍随意,那大把大把时间都花哪儿了呢?

慢慢地,会发现这些“对生活慵懒敷衍”,“有大把时间”的美国人,比起我们,更轻松,更有趣,更平和,年轻的期限拉得很长很久:因为把生活所需的物质和精力都放得很轻,他们在做选择上轻松了很多:“就投入做自己喜欢的事情去了。”

比如研究工作上的某个问题,花整夜时间去创造一个更好的解决方案;比如跑去国家公园等一次让人振奋的日落,比如学习去拆一部电脑、组装一辆汽车,或者花好大力气去攀一笔直的山峰..他们也愿意花很多钱去买一套好质量的山地车装备或潜水设备,或者保暖效果极好的睡袋..有次我们去优胜美地国家公园,那里有世界上最有名的攀岩圣地“Half Dome”,我在山脚下坐了一整个下午,就是仰头看着那些攀岩疯狂爱好者,如何在这“自虐”的过程中享受乐趣。

initpintu_副本记得在波特兰的Powell,世界上最大的独立书店,有一整柜子的书,都是在教读者“如何成为一名出色的作家”等关于培养写作爱好和技能的书籍,一个十来岁的小女孩搬了好几本关于写作的书,很骄傲地告诉我,她从小学开始写东西,现在已经完成了她的第二本小说。我当时很感慨,什么时候我们的国家,也像他们那样,大多数人在旅途上都会随身带书,随身做记录,且还有这么多人去有热情去写出更好的文学作品,大家有性质的方向,不单单只是堆满了中国书店里的成功学和致富之道。

也因为他们甚少把物质条件、生活所需、年龄、性别、家庭等等的状态,当成开始或结束的条件,他们的选择,也更少地出现太多的羁绊,能更容易听到内心的声音—喜欢的,就去做,不追求一定要什么结果,也就更为平和开心。“一直在路上”,是他们更为常见的状态,于是会看到很多年纪很大的美国人仍然保持着非常年轻的心:学习、旅行、开始新的事业…想起在去波特兰的观光火车上,一对头发花白,背着大背包,走路都有点颤颤巍巍的老年夫妇兴奋地说起他们正在进行的环美之旅:买两张观光火车的套票,随意上下车,要去之前还没去过的几十个城市,结束完这个旅程后,他们会去上一门一直很喜欢的音乐课程。

“极简生活,又极丰富的内心”,在他们兴奋的脸上,我看到了“一切皆有可能”的年轻活力。

话说回来,在吃方面简单粗暴的他们,也会有享受美食的时候:选一家很好的餐厅,享用美味精致的食物,定会搭配好的酒,慢声细聊,直到星光摇曳。或者选个球赛的好位子,定要换上该球队的球服,搭上啤酒,才是完美的体验。平日的极尽简单,偶尔地完美享受,这是美国人更乐于接受的方式。

有次出去旅行,路上带着一包生菠菜,啃着啃着也嚼出了清香,肠胃也觉得既满足又舒服。后来渐渐爱上这种简单的饮食方式:生啃蔬菜,一小碗汤,一点水果,清新简单,也省事清理,空出很多时间,可以去挖掘更多自己喜欢的事情。当发现如此一种更简洁干净又健康的饮食比以前更舒心,我也就不再觉得餐桌上没有个七荤八素有任何的凄凉感,自己一旦降低了对生活中各种“高端上档次”又精又全追求,反而乐得轻松,创造力猛长,哈哈。

 

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