image009

三明治创业者档案36:美食美刻张晓凌–打不败的O型血人

8,209 views

image009文/糖糖

 

见到张晓凌时,已经将近8点了,两个人开始觅食。跟着一个做美食的人,我自然把选择大权双手奉上:为了节省时间,晓凌选了地下一层一家人气很旺的馄饨店,点了馄饨,还点了一个巨大的煎饼果子。桌子不够用,我们和一对小情侣拼桌。等待的过程里,晓凌开始调戏我们对面的小情侣:诶你们吃的馄饨什么馅好吃吗,啊你们的寿司在哪里买的看上去好美味哦,咦你们两好有夫妻相啊blabla……我在心里默默地想,真是个充满了好奇心极富搭讪能量的女孩啊!

尽管生就一张娃娃脸,我还是在心里一再提醒自己不要被她“骗”了,要知道新浪博客就是她一手培养出来成为风靡一时的web 2.0代表作的呀!四川人,西南财大读金融,上海北京工作,新浪七年,从新闻评论部主任,到文化主编,到博客创始主编,到视频总监,再到诺基亚顾问,软件公司合伙人,美食美刻创始人。这个“不安分”的女生从来都没有放弃过创业的想法,即使前一次“非真正意义”半创业经历,也没有动摇她一旦有了合适机会就全身心扑上去的信念。我问她,想过退路吗?她问:为什么要想退路呢?创业的人一开始就想退路,这事就没法干了。实在要说退路,大不了回去老老实实上班咯,一切重头开始。

和大家已经非常熟悉的大众点评推荐餐厅不同,美食美刻是通过推荐单品美食、朋友来探店起来的,其模式很像美国的food spotting网站。注册后,可以看到平台经挑选过滤后推荐的单品美食,关注的人分享的菜式,而后才能看到该美食所属的餐厅信息。大众点评的图片并非强项,而美食美刻上面达人分享的图片都非常精美诱人。目前美食美刻有网页版、ios版、安卓版,还有公众微信帐号和新浪微博,多平台出击,现在的美食美刻还只有北上广三个城市的数据,但创始人张晓凌非常希望能拓展到其他城市,尤其是以美食闻名的成都。

 


创始人:
@张晓凌

创业项目:美食美刻

微信公众账号:美食美刻 (mei_shi_mei_ke)

微博:@美食美刻

 

Q:简单介绍一下你的职业经历吧。

A:大学毕业后,我在上海工作了一段时间,然后应聘到了北京新浪总部。早期是在评论部。说来要谢谢公司和领导给机会,这是中国互联网媒体第一次真正意义在新闻事件上的原创报道。我一个非新闻专业的人,被派担任策划和任务,后来还要安排盯进其它同事的工作,压力大极了,但压力带来的成长也快极了。到05年,博客开始流行,新浪打算开始自己搞博客,领导跟我商量,派我去拓荒。一开始部门就我、我搭档,又调了一个编辑过来,一共三人就开始上路了。作为一个还很弱势的新频道拓荒人,我们每天都发疯一样地工作,改产品,做系统,搞了博客大赛,名人博客,找各频道搞流量合作,自己跑到媒体上做宣传让大家来用……想尽了办法。也是因为新浪的媒体资源好,大家又齐心协力肯玩命,最后新浪后来居上,超过blogcn、blogbus,以及同时发力竞争门户博客的搜狐和网易,成为最大的中文博客网站。06年的时候,有朋友邀请我加入一个创业公司。说实话,当时博客正是如日中天的时候,换了是谁都不会离开,偏偏我心里一直有个创业的小火苗,我就直接辞职了。直到08年又回新浪做了两年的视频。12年5月,我离开担任合伙人的软件公司后,创办了美食美刻。这次创业,是我自己有一个idea,是我拉团队,是我自己做项目种子投资人。现在看来,当时上路时的准备有不充分之处,但实践想法的梦想召唤着我,我还是上路了。反过来说,创业不像做菜,不太可能什么料都准备好了你才开始动手做。

Q:怎么想到要做美食美刻呢?

A:我是一个四川人,美食一直是我本人的极大兴趣,我甚至计划未来能抽空去学习西餐和川菜,去日本学习制作寿司和拉面。最早是希望做一款更迷你有趣的美食分享应用,现在我们的方向有调整进化——工具类的美食网站和应用不算少,但是美食美刻未来并不打算做一款纯工具,而是希望做成新美食生活的分享者和倡导者。我非常认同“you are what you eat”这句话。之前去日本旅行,日本饮食文化中那种小而美的态度、那种严谨认真对待食物,享受食物的生活态度深深触动了我。在我的比较理想化的目标里,美食美刻是以美食为切入点,分享美好的生活方式,提倡与之相关的、严肃有益的价值观,我们要吸引的是那些对生活质量的方方面面要求较高的用户。

meishi1

Q:现在美食美刻现状如何?

A:今年五月,我们被腾讯科技评为“2013全球移动互联网大会十个好应用”,还上了QQ当日的弹窗新闻。目前除了App,我们还在运营自己的微博和微信公共帐号。值得一提的是我们的微信公众帐号,除了每天分享最棒最有特色的单品美食外,还分享电影,红酒,茶,哲学,笑话,活动等泛美食的生活方式。创造和编辑这些内容对年轻的团队是巨大考验,但目前用户反应还不错。现在美食美刻已有一些广告的小收入,但离我的规模还有很长的路要走。对于微信端的发展,我们有一个新的计划,近期会启动。

Q:创业至今遇到过哪些困难?

A:确实经历了很多意想不到的困难,但创业的困难总结起来无非就是:人,产品+模式,钱。已经因为各种原因离开了两位早期合伙人了。现在的美食美刻除了我,还有一位技术合伙人,是清华理工男。他负责技术,而我负责技术以外的一切事。要具体说遇到的困难,我脑子能马上和放电影一样想起好多事。比如说吧,公司刚成立时我的合伙人去办理租房缴税(因为必须有办公场地纳税单才能完成公司入驻申请,而在北京,这笔税款实际上都是租客承担的)。柜台的大姐一看我们的合同,认为价格低于平均房租市价,直接扔回来不肯给我们办。我们的合伙人,其实是很有沟通能力的一个家伙,他耐着性子低三下四说了半天都说不通,很郁闷地在马路上给我打电话,说这事他办不了,回来大家商量下再说。我说你别回来,就在那里等着我。然后我就去了,怀着对政府办事员无法理解的一肚子火和十万个不满意,把租房合同扔进柜台里,不太客气地跟她说:海淀是不是扶持创业的?我们是白手创业的小公司,我租我亲戚的房子,房租就是这么便宜,不行吗?房东扶持创业,政府扶持不扶持?结果那个办事大妈收了单子,抬头看了我一眼,居然说:创业的啊,早说嘛。直接就给办了。我本来存储了好些个能量要释放,结果刚用了一点事情就解决了……真是热泪盈眶啊。

Q:这么有气场,你一直都这样吗?

A:可能还是跟以前的工作经历有关。但我现在觉得气场强大,不是在你拥有优势资源的时候,反而是你什么资源也没有的时候,还要往前走,你该怎么应对?这些都是提升气场的重要经历。

Q:你觉得自己之前在大公司的经验对创业帮助大吗?

A:是。大公司的工作经历对年轻人的综合能力和工作习惯塑造是很有用的,比如大公司组织架构复杂,部门庞多,做事往往需要多方面配合,整合资源,一直做下来就会积累重要的综合能力。比如我曾有较长时间在新浪是做运营的,所以有一部分媒体思考的惯性带到现在,比如我会十分看重我们的每张食物图片分享质量。最后,如果你希望自己获得更好的成长,多去承受一些“不可能完成的任务”,不要觉得自己吃亏或辛苦,最后都会潜移默化在你身上,让你变得更加抗压。

meishi2

Q:创业到现在,最大的收获是什么?

A:我觉得最大的磨砺还是性格。创业是最典型的自我修行,无论最后结果是什么,你都在里面磨砺了自己,进化了自己,完美了自己。创业以前,我矫情起来的时候连一公里的路都不肯走,一定要有车坐的,但自己创业之后,我居然能耐着性子做所有的事。最忙乱的一段时间,我同时是产品经理、美术总监、编辑、BD、出纳、清洁工、同城快递员……很长的一段时间,办公室马桶是我自己来刷的,因为为了省钱,我们没有请保洁阿姨。我居然也能刷得心平气静,还会跟大家说:马桶我刷完了,大家请爱惜使用。哈,我是永远打不败的O型血人。

Q:最早是什么给了你创业的想法的?

A:这就是Long story了。大概是大学吧!因为金融专业的原因的,那时看了一些商业人物传记,像从塑料花做起的李嘉诚,红衣服爆脾气的倔小子本田宗一郎……那些白手起家,开创伟业的故事,都深刻影响了后来的我。还有一本小说也影响了我,《乱世佳人》,从16岁到现在,一直是我的床头固定读物。每次我看到战火连天中斯佳丽回到陶乐,发现母亲死了,父亲傻了,奴隶跑了,家里穷得连下一顿饭都不知道在哪儿,她得从地里摘棉花挖红薯做起,养活所有人,就觉得深受鼓舞。也可以说,这本书是我的人生Bible。

Q:有没有想过万一失败了怎么办?家里人支持吗?

A:不怕,最多再找个公司去上班。这么多年,家里人其实已经习惯我了,对我很宽容。

Q:你个人生活有没有因为创业受到影响?

A:有啊!创业是一件别人看上去觉得你高大上,但其实你自己才知道多苦逼的事儿。哈。钱都投入公司了,生活上必须要省钱。我喜欢的旅行、美食、烹饪、喝茶、电影、爬山、击剑,现在都要控制,不能像以前那样随心所欲了。特别是旅行,因为既没钱也没时间了。但是我也注意到我们这样的人反而比一般人更需要有自己的“生活”。我的经验是:来自生活的乐趣和养份,才是事业真正可以持续发展的能量加油站。永远要留有生活的合理比例。这方面,我目前平衡得还不错。

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  

最被点赞文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

您可以使用这些HTML标签和属性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>