Category Archive: 在地

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闽南传统食物:粿、五香卷

厦门后田的“灶间”新年:“吃”是最重要的记忆线索 | 在地计划

怀念小时候,每当蒸笼打开透出腾腾热气,家人围坐一 起,味蕾便告诉你,过年了

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在上海澳门路上,一个不过春节的清真集市 | 在地计划

春节本身就如同一道在特定时刻打开的门一般,让不同文化背景之间的人,在这个时刻穿门而过

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刘宇扬

刘宇扬:来上海十年,成了“在地”建筑师|三明治在地计划

我们每一个项目都会关注“在地性”,哪怕是南京路的那个小亭子,我们也是专门为了南京路去设计的。

为什么“在地”恰恰有价值呢?因为它可以让我们看到在大城市,或者在我们专业层面上看不到的东西

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周培元

周培元:我在上海的老建筑和老街里,找寻“故事种子” | 三明治在地计划

上海并不仅仅是东方明珠,城隍庙这些标志性景点搭建出来的这样一个平面化的概念,我希望我们都能更深层次地去理解这座城市

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张简兰(左一)

张简蓝:生活在成都快30年了,但我还是不了解它 | 三明治在地计划

从小在成都长大的张简蓝,在2013年决定从北京辞职,回到家乡做一本立足于本土文化的独立杂志,《可以》。在成都话里,“可以”就是舒服安逸的意思

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北埔客家老建筑(图片来源:网络)

张典婉:台湾客家人,在地文化的“死地”复生 | 三明治在地计划

客家聚落的社区营造,我们要谈的是什么呢?就是土地跟人的关系,还有族群精神,也就是在地精神

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做菜男人

本帮厨房,上海美食的江湖与绝招 | “源代码”

“真正的本帮传统味道是什么?那好像已经是一个不可复制的遥远想象了。” 这篇文章是在地文化探寻的好样本

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